Ester

Les esters sont des huiles, des gras. Et comme tout le monde le sait, l'eau
et le gras ne se mélangent pas; tout au mieux, on aura des émulsions.

Comme nous le fait remarquer le Bitesize de la BBC,

Comment fait-on pour produire un ester. Il nous faut d'abord un
acide; ci-bas un acide carboxylique (pas très puissant) que l'on fait
réagir avec de l'éthanol (notre alcool de service).

Il faudra se servir d'un acide puissant comme l'acide sulfurique pour catalyser
la réaction.

Si on retourne au vinaigre produit par le procédé Monsanto discuté précédemment,
une réaction entre de l'acide acétique et de l'éthanol nous fournira un produit utile
en cosmétique: le fameux dissolvant de vernis à ongle. Le vernis peut être produit à
partir de différentes recettes mais pour certains, notre dissolvant est un élément déjà
en jeu. On peut donc, 'allonger' son vernis avec du dissolvant.

Épais à gauche, plus léger à droite:

♥♥

Voilà donc notre progression:

pétrole → alcool → acide  → ester

                                                  *   *   *

Le terme ester (ainsi que acétones) relèvent de l'oeuvre du  chimiste allemand

Léopold Gmelin.