convient de reconnaître que l'on compare actuellement une population
jeune avec une plus agée. Et on sait maintenant que le 'weight creep' -
l'insidueuse prise de poids que l'on ne remarque pas sur le coup -
pourrait relever d'un simple mécanisme de fêtard. Personne
ne prend beaucoup de poids à Noel, souvent moins de 1 kilo, mais
si on ne le reperd jamais, c'est 20 livres au bout de 10 ans...
La grande leçon à retenir: misons sur une petite perte de poids
faisable, au lieu du 'je perds tout ça pour resembler à JLO' qui ne se
fera pas.
Comment s'y prendre: en retournant à des repas plus simples.
Il est impressionant de se rappeler que les peuples de la Mésoamérique (Mayas et
Aztec) ont livré au monde des cultures qui représentent les 3/5 de la production
mondiale actuelle: le mais, la courge et les légumineuses, ce qui
leur a permis de sédentariser. L'Amérique s'est aussi révélée porteuse de
la tomate, de l'avocat, des poivrons et pour les Incas du Péru, la pomme
de terre. On buvait du chocolat sans lait ni sucre au Mexique. C'est l'arrivée
des Européens et leurs habitudes et gâteries qui a déclenché une mondialisation
des cultures, un processus dont le désordre pour la santé de tous reste à rectifier.
Just saying...
source: Wikipedia
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire